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Kampmann Business Restaurants

Teller mit Essen wird angerichtet und mit Soße verfeinert
Folge 1/4 "Nouvelle Cantine" - Das Konzept
Folge 2/4 Mehr Linsen - weniger Schnitzel
Folge 3/4 "Nouvelle Cantine" - Das Team
Folge 4/4 "Nouvelle Cantine" - Der Koch

Nouvelle Cantine, die neue Kantinenkultur, beschreibt eine Trendwende in der Betriebsgastronomie. Ganz bewusst in Anlehnung an die »Nouvelle Cuisine«, einen Kochstil, der zu Beginn des 20. Jahrhunderts in der französischen Küche entwickelt wurde und auf frische Zutaten, natürlichen Geschmack, kürzere Zubereitungszeiten und schonende Verarbeitung setzt.

Bernhard Kampmann, Bielefelder Koch, Inhaber des renommierten Restaurants »Schlichte Hof« und der Kampmann Business Restaurants, bringt die Nouvelle Cantine in dutzende Unternehmen in ganz Deutschland.

Hört euch hier die Ausgaben von "Wir machen das! Erfolge made in Bielefeld" mit Bernhard Kampmann nochmal an:

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Mischpult mit verschiedenen Reglern
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Vom Gesetzgeber festgelegt, gibt es Abends auf der Frequenz von Radio Bielefeld den Bielefelder Bürgerfunk, sofern Gruppen Sendungen anmelden.
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Gesund durchs Jahr mit der Sendung Pulsschlag. Von und mit dem Kinikum Bielefeld. Einen Samstag im Monat beschäftigen wir uns mit dem Thema Gesundheit. Wir sprechen mit Experten und klären auf.
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