Bielefelder Bäcker-Innung fordert längere Öffnungszeiten an Sonn- und Feiertagen
Foto: Kreishandwerkerschaft
Die Bäcker-Innung Bielefeld schließt sich der Forderung des Zentralverbands des Deutschen Handwerks an, die Arbeitszeitbeschränkungen für Bäckereien an Sonn- und Feiertagen vollständig aufzuheben. Der bisher bekannt gewordene Vorschlag der Bundesregierung, die zulässige Arbeit in den Backstuben nur von drei auf fünf Stunden zu verlängern, greife aus Sicht der Innung zu kurz. Man brauche eine klare und praxistaugliche Regelung, die den Bäckerbetrieben ausreichend Spielraum gebe und die Benachteiligung gegenüber Tankstellen und Backshops beende, sagte der Obermeister der Bäcker-Innung Bielefeld Karsten Lamm.
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